Al escuchar nombrar la tarta de queso a todo el mundo se le hacen los ojos chiribitas. ¿Qué tendrán estas tartas que nos tienen tan enganchados? Da igual que sean tartas frías de queso con galleta y mermeladas o tartas horneadas, su textura sedosa, su sabor suave a queso cremoso y su pintaza terminan siendo nuestra perdición.
Ingredientes
Para 6-8 personas
- 600 gr de queso crema tipo philadelphia
- 3 yogures naturales (375 gr)
- 4 huevos L
- 100 gr de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Molde de 20 cm
- Para el caramelo:
- 75 gr de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Tarta de queso y yogur al microondas. Receta fácil y rápida: presentación
Normalmente, cuando salimos a comer a algún restaurante de comida típica y nos cantan la carta de postres, al escuchar nombrar la tarta de queso a todo el mundo se le hacen los ojos chiribitas. ¿Qué tendrán estas tartas que nos tienen tan enganchados? Da igual que sean tartas frías de queso con galleta y mermeladas o tartas horneadas, su textura sedosa, su sabor suave a queso cremoso y su pintaza (que por los ojos también se come) terminan siendo nuestra perdición.
Anteriormente ya he elaborado otras recetas de Tarta de queso, tanto de gelatina como tipo abizcochado, y las he hecho tanto en horno como en airfryer y nevera. Me faltaba un electrodoméstico fundamental que no puede faltar hoy en día en cualquier cocina, y menos en este mundo tan ajetreado donde el tiempo importa más que nunca: el microondas. Te doy algún consejo en el vídeo y en la receta acerca de cómo cocinar la tarta en el microoondas, pues los tiempos son bastante relativos dependiendo del aparato.
Cómo hacer Tarta de queso y yogur al microondas. Receta fácil y rápida
1.- En un cazo calienta los ingredientes del caramelo hasta que tengan un color dorado sin llegar a quemarse.
2.- Vierte en el molde apto para microondas, repártelo bien por toda la base y reserva.
3.- En un bol pon el resto de ingredientes y bate hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
4.- Vierte en el molde del caramelo.
5.- Cocínalo en el microondas durante 10 minutos a media potencia. Después dale intervalos de 5 minutos a máxima potencia hasta que esté cuajada. En mi caso ha sido un tiempo total de 20 minutos en el microondas (10+5+5).
6.- Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdala en la nevera hasta el momento de servir.
7.- Disfruta de la suave textura de esta tarta. Puedes tomarla sola, con helado, nata montada… tú decides.
