Salchichas a la mexicana, el mejor sabor para disfrutar de este embutido, puedes usar salchichas de pollo, cerdo, veganas o de pavo. Lo importante es que tengas los ingredientes que harán de este plato un verdadero placer.
No hay complicación en este plato, sólo debes cuidar que no se te doren de más, aunque a mi me gustan que queden un poco tostaditas, pero es cuestión de gustos.
Lo único que te recomiendo es que las salchichas que escojas no estén congeladas porque al cocinarse soltarán mucho líquido y se sancocharán en vez de dorarse.

Ingredientes
5 Salchichas
1 jitomate picado finamente
1/2 cebolla picada finamente
3 chiles serranos picados finamente.
Aceite.
1-Colocamos una sartén en el fuego.
2-Añadimos aceite dejamos calentar.
3-Añadimos la cebolla dejamos acitronar la cebolla.
4-Añadimos el jitomate dejamos cocinar hasta que suelte jugo el jitomate.
5-Añadimos el chile dejamos cocinar por 2 minutos.
6-Añadimos las salchichas dejamos cocinar por unos 10 minutos.
Por otra parte, en México esta receta se disfruta con galletas saladas pero no es condicionante, puedes comerlas dentro de un pan, fajita, arepa, tacos, empanada e incluso con arroz o pasta.