Una receta rápida y fácil que impresiona a cualquier invitado tiene que ser algo que se haga con pasta y una salsa cremosa. Por eso te presento esta receta que además de deliciosa es muy fácil de hacer y creeme que a todos les encantará.

Ingredientes:

• 450 gr de pasta
• 2 medias pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Sal al gusto
• 2–3 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa Alfredo
• 1 1/2 tazas (360 ml) de crema de leche
• 1 diente de ajo, finamente picado
• Sal al gusto

Preparación:

1 taza (100 gr) de queso parmesano, rallado

1-Coloca a hervir agua con sal en una olla grande y agrega el fettuccine. Cocina la pasta al dente según las indicaciones del paquete. Una vez esté cocinada escúrrela y colócala aparte.

2-Mientras tanto, aplana las pechugas de pollo con un mazo o rodillo para que queden de igual grosor. Sazona ambos lados de las pechugas con la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal.

3-Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega las pechugas de pollo. Cocínalas por aprox. 5-7 minutos cada lado o hasta que el jugo salga transparente. Retíralas de la sartén y déjalas reposar por unos 5 minutos. Luego córtalas en trozos pequeños y colócalas aparte.

Para hacer la salsa Alfredo

1-Vierte la crema de leche en una sartén grande, agrega el ajo picado y sazona con sal. Deja que hierva lentamente a fuego medio, luego adiciona el queso parmesano, revuelve bien y cocina por 1-2 minutos o hasta que espese. Prueba la sazón de la salsa y agrega más sal si es necesario. Agrega la pasta y el pollo y revuelve bien. Sirve inmediatamente y ralla más queso parmesano por encima si deseas.